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Rendo unici i tuoi momenti importanti con una cucina che unisce tradizione, estro e ingredienti eccellenti.

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Luigi Colangelo

Creo esperienze a tavola che fanno felici le persone

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Senza falsa modestia, posso dire di essere stato uno studente modello all’alberghiero e di aver lavorato per tanti anni come chef nella cucina di una trattoria in provincia di Benevento.

Dopo un percorso universitario e un dottorato in Scienze Statistiche e Attuariali, ho scelto di rinascere e tornare a ciò che amo di più: rendere le persone felici. Lo faccio trasformando i momenti importanti in ricordi unici, unendo estro e tutte le piccole e grandi conoscenze raccolte nelle mie esperienze.

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Ottimi ingredienti cucinati con la giusta passione.

Ecco cosa porto nella tua cucina e sulla tua tavola

Cucino con passione, ogni giorno

Per me cucinare è la mia passione, il mio stile di vita e poi forse il mio lavoro: metto energia, cura e presenza in ogni servizio, per creare un’esperienza autentica e piacevole.

Ho costruito la mia esperienza sul campo

Ho maturato tante esperienze lavorative, dai miei 15 ai miei suonati 35 anni: ogni tappa mi ha lasciato un insegnamento concreto che porto oggi in cucina, dall’organizzazione ai dettagli che fanno la differenza nel piatto.

La mia filosofia è semplice e rigorosa

Il mio segreto in cucina è puntare su ottimi ingredienti e cucinarli con la giusta passione: credo nella qualità, nella stagionalità e in una cucina che sappia emozionare senza inutili complicazioni.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 71 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale, Salutare, Speciale dello chef, BBQ e Frutti di mare/Pesce. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.